麻花是油炸食品之一，品种繁多，口感又香又酥，甜而不腻，是大部分城市都有的一种面食小吃，它主要的食材有面粉、白糖、植物油、样子也是极其有趣，像女孩子的麻花辫一样，虽然看起来复杂，但实际上制作过程也是十分的简单，那炸麻花的做法到底是怎么样的呢？福建学习做蛋糕学校就来教教大家炸酥香好吃的麻花。

香甜可口还酥脆的麻花深得男女老少的喜欢，而且方便储存，放到塑料袋里封好口可以久存而不坏，看望老人或给老人送礼都可以带一点，而外面买的或许会比较硬，而且卫生程度也不清楚，自己动手做一些，好吃又放心。

一、准备一斤面粉，打进去两个鸡蛋，一大勺白糖，三小勺蜂蜜、5克酵母菌。

二、200毫升的温牛奶把面和一下，一点一点加进去，一边加一边搅动，和成面絮后加10克油。

三、揉成面团，盖盖子醒发40分钟。

四、案板上稍微抹一点油，把醒好的面再揉一揉，排除里面的气体，揉好擀成长方形，切约一厘米左右的长条，然后把长条搓成细长条。

五、两根交叉放，左边第一道折到右边最下面，右边第一道在第二道下穿过折到左边，接下来都这么编。

六、编到最下面要收一下边，把底部折回去，防止开掉，全部编好，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。

七、筷子放油里，气泡浮起就可以开始下锅。

八、拎着两头下锅，防止烫手，可以翻一下面，炸到金黄就可以出锅了。

好吃好看的炸麻花做法很简单，无论自己吃还是送朋友都是不错的选择，那么麻花的制作方法你学会了吗？