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健康粗粮点心 荞面小蛋糕

来源:福建西点培训  时间:2018-05-08 16:41  访问量:[]次


       荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。今天海峡福州面包制作学校给大家推荐一款荞麦面小蛋糕。
 
 
 
用料:荞面75g、鸡蛋三个、白糖45g、植物油5g、芝麻少量
步骤
1. 将鸡蛋低速打发至变白后加速打发至低落五秒不消失
 
 
 
2. 筛入荞面粉,分两次筛入
 
 
 
3. 上下翻动,不可画圈,从边缘加入植物油
 
 
 
4. 倒入模具,撒上芝麻
5. 170度,25分钟,上下双层烤
       荞麦营养丰富,具有预防糖尿病、降血脂等功效,海峡福州面包制作学校建议大家平时可以吃点荞麦,荞麦糕点、荞麦面条也是很不错的选择。
   
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