今天我看到福州点心培训学校老师做了一款点心，如下图，叫做栗子松糕，厨师长有幸尝到两个，味道好极了，用我们福州的话说：very good!因此向老师讨教了制作方法，学校老师也觉得能够把知识传播出去对他来说是最有价值的事情，我们一拍合成，就把做法写在如下。

栗子松糕
 

栗子  糯米粉  粘米粉(大米粉)  白糖

1、熟栗子剥皮后，用料理棒打成碎，越碎越好，也可以把栗子放干一些再打。之后要过筛成栗子面。

2、325克栗子面、200克糯米粉、75克粘米粉、150克白糖混合好，分次加入135克左右水，直到用手使劲一攥成团、一扒拉就碎即可。

大全多一嘴：喜欢松软的口感，多加粘米粉；喜欢黏一些的口感，多加糯米粉。135克的水量并不是固定的，按实际情况多加或少加。

3  、面粉倒在面板上，用手搓散之后再放回盆里。面粉分次过筛，使用粗一些的萝就可以。

4  、用模具装好面粉，轻轻拍一下，水烧开后倒扣在屉布上，取出模具，蒸5分钟。没有模具的话，用碗就可以。

这么美味的点心你学会了吗？