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电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全

来源:福建西点培训  时间:2020-09-25 15:40  访问量:[]次


1电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
下刷爆抖音的蛋糕,疫情期间,大家都开始在家当大厨了。今天做个电饭煲蛋糕778。不过做出来不是很蓬松,可能因为面粉用的不是底筋面粉的缘故。不过味道还可以。
 
配料:
2电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
鸡蛋,牛奶,面粉,橄榄油,发酵粉,小苏打。
 
步骤:
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放在两个碗中,我用了4个鸡蛋。
2.蛋黄中加入糖、牛奶和橄榄油,搅拌均匀。
3电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
3.筛入面粉,加入酵母粉、小苏打再搅拌均匀。
4电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
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6电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
4.把蛋清打发。我直接用了打奶油的机器,也可以用塑料瓶自制。
7电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
5.把打发的蛋清分三次和蛋黄液翻拌在一起。
8电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
6.在电饭锅四壁上涂抹上橄榄油,把蛋糕液倒入电饭煲中。
9电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
7.按下电饭煲上的蛋糕键静等蛋糕出锅。
10电饭煲蛋糕怎样才蓬松 最简单电饭煲蛋糕做法大全
蛋糕四周倒是听松软,中心位置比较像派。下次再改良一下。
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