红豆的功效，想必大家都知道吧，红豆富含碳水化合物，蛋白质，维生素，是补血佳品，特别女性朋友多吃红豆能够，去湿，利尿，消除水肿，调节血糖。小编经常食法是补气血的五红汤，可以采用：红豆，红皮花生，枸杞，红枣，红糖，泡发一碗然后煎水服用，一日三次。福州西点考证培训学校推出甜蜜红豆酥：红豆酥，黄油的香味和红豆的香味交织，酥酥的口感让人分外满足，这款偏中式口味的红豆酥，无论大人小孩都是会喜欢的哦！

  主料红豆500克

白糖100克

猪油100克

低筋面粉170克

辅料黄油50克

黑芝麻适量

鸡蛋1个

细砂糖50克

泡打粉3克

    甜蜜红豆酥的做法：

1.准备好红豆，挑去里面的杂质，洗净后，浸泡12小时左右，然后放入高压锅中煮熟。

2.取适量红豆放入料理杯中，红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦，味道是不错的。

3.启动程序，用2档就可以，如果想要细腻一点，要给红豆里面加一点水哦~如果想要不那么细腻，就启动程序稍微打一下就好啦~

4.打好的红豆沙放入不粘锅中，加入猪油和白糖炒干

5.黄油软化后加入细砂糖打发，分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。

6.切拌成面团，放在保鲜膜上。

7.将面团擀开，刷上一层蛋液。

8.将红豆沙搓成条，放到面皮上裹起来。

9.稍微揉一下，让豆沙和面皮贴合更紧密。刷上一层蛋液，撒上一层黑芝麻。

10.切成小段，放入烤盘中。烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右熟透即可。