紫薯派难做又费时？试试这样做，百分百成功，简单又好吃，快收藏，紫薯派好吃，但是要做酥皮，可不是一个简单的活，不仅难做还费时，今天福州蛋糕烘焙培训学校为大家分享一款面包片版的“香酥紫薯派”，这款紫薯派不仅好吃，做法也非常的简单，派皮用的是吐司片，经过烘烤香香脆脆的，口感丰富又兼顾了营养，很不错哦。紫薯中富含的花青素有着不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以改善皮肤肤质，紫薯中的膳食纤维还能帮孩子促进肠胃蠕动助消化，防止肠胃不舒服。做好的紫薯派趁热吃，外表酥脆，内里软绵，非常的好吃哦！下面咱们一起来看看做法吧！

香酥紫薯派

所需材料：
去皮紫薯200克，吐司8片，白糖40克，玉米淀粉3勺，清水1碗，鸡蛋1个，白芝麻少许，黑芝麻少许

制作过程：
1、鸡蛋打散，玉米淀粉加清水调成水淀粉备用，紫薯去皮切小丁，放入蒸锅蒸熟

2、取出倒入锅中，加入白糖、水淀粉，中小火翻炒，翻至黏稠馅料，盛出备用

3、吐司切去四边，用擀面杖擀薄，一边划三刀，另一边放上馅料，边沿刷上蛋液，再对折，用叉子在收口处压实

4、表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火170度中层烘烤12-15分钟，烤至表面金黄酥脆即可

一道美味的香酥紫薯派就做好了，香甜酥脆，好吃易做，你也赶紧做起来吧！