福州蛋糕培训今日为大家介绍一款小甜点追剧，嫩香蕉片，有别于市售的香蕉片，口感有一点艮啁啾，香蕉味很浓。香蕉可以帮助大脑产生一种化学物质——血清素，它可以刺激神经系统，给人以快乐，平静和打盹的信号，甚至还可以起到镇痛作用。所以香蕉又被称为“快餐”。所以空闲的时候做些香蕉片当小点心，既健康又可口。

嫩烤香蕉片

配料：

两个香蕉，两个鸡蛋，20克玉米淀粉。

做法：

准备好所有配料，鸡蛋大一点的话，一个就可以。

 

将鸡蛋磕入打蛋盆内，玉米粉也一起倒入，搅拌均匀。

香蕉切片时，不要切得太厚，也不要切得太薄。

将刚拌好的香蕉片放入蛋液中。

然后用香蕉片包好蛋液，平铺在烤篮上，烤篮要记得垫上张油纸哟。

空气油炸烤箱的油炸功能设定为150度10分钟，最后调至180度5-6分钟。

小贴士：

选用软性刚好的香蕉，不要太硬，也不要没有支撑的软性没支撑。

厚薄尽量切开均匀，以防有些糊，有些糊没有烤透。

烤箱脾气各异，温度、时间仅供参考，这里使用的是气炸烤箱，平炉时间需延长。