健康酥脆蔓越莓饼干_海峡福建西点培训学校

健康酥脆蔓越莓饼干

来源：福建西点培训　　时间：2018-08-03 16:44　　访问量：[]次

说起蔓越莓干，近年来已经完爆国民葡萄干、大红枣、杏仁干等，无论是煮粥、蒸发糕、烤饼干还是撸面包，随便抓一小把，味觉的层次感瞬间就丰富起来！今天福州蛋糕裱花学校为大家推荐做法。

用料

低筋粉、鸡蛋液、黄油、糖粉（细砂糖）、蔓越莓干

福州蛋糕裱花学校推荐做法：

1、黄油隔水软化，加入糖粉、鸡蛋液，打发至颜色变浅

2、加入蔓越莓干混合搅拌

3、将低筋粉筛入其中，并用手混合，放入模具塑形。然后放进冰箱冷冻1—2个小时

4、将变硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在3mm左右

5、烤盘上垫油纸，再整齐地放在烤盘上（留有空隙）。

6、烤箱先预热，放在中层，然后上下管160度，大概15分钟左右

福州蛋糕裱花学校小贴士

1、刚烤好的饼干有些软，冷却之后就好了，很酥脆。

2、等完全冷却后，可以放在罐子中慢慢享用