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自己动手做果酱

来源:福建西点培训  时间:2018-07-28 10:54  访问量:[]次


喜欢果酱的孩子可以试试这个,福建学西点教你做
食材明细
桃子4个(约500g)、砂糖300g、水100g
福建学西点蜜桃酱的做法详细步骤
第1步
桃子四个,去皮洗净,去核。切成小丁,大概530g
锅内放水,放砂糖,桃子四个,去皮洗净,去核。切成小丁,大概530g,锅内放水,放砂糖
第2步
倒入桃子丁。开火煮,边煮边搅拌。
煮开后会有少许浮沫,可以撇去。然后转小火熬煮,倒入桃子丁。开火煮,边煮边搅拌。煮开后会有少许浮沫,可以撇去。然后转小火熬煮
第3步
熬煮的时候防止溢锅,不要将锅盖全盖紧,我是用勺子掐着的
煮了十分钟的样子。要稍加搅拌,防止粘锅步骤图:熬煮的时候防止溢锅,不要将锅盖全盖紧,我是用勺子掐,煮了十分钟的样子。要稍加搅拌,防止粘锅
第4步
20分钟的样子。桃子丁已经软烂,有点透透的。
细看一下,这个状态。桃子丁软烂,糖浆有点稠稠的。关火后等糖浆冷却。放入冰箱冷藏,20分钟的样子。桃子丁已经软烂,有点透透的。细看一下,这个状态。桃子丁软烂,糖浆有点稠稠的。关
第5步
放入消毒过且无水果的果酱瓶中,可以保存很久。
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