喜欢吃甜品的小可爱今天快来跟着福州甜品培训学校学习菠菜培根塔：（25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模） 

塔皮材料：

低筋面粉100g ，无盐黄油50g，蛋液6g，水30ml，盐1g

其他：

淡奶油100ml，牛奶50ml，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g

福州甜品培训学校推荐做法：

1】黄油从冰箱取出回温，切成小丁；面粉和盐混合均匀。

2】用手把黄油和面粉搓均匀，让面粉均匀包裹在黄油外面。

3】水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成团，放保鲜袋，放冰箱冷藏松弛1小时。

4】淡奶油，牛奶，蛋黄搅拌均匀过滤备用。

5】培根切碎，菠菜焯水攥干切碎；培根放锅内煎出油，倒入菠菜炒匀备用。

6】松弛好的面团上下撒手粉擀开。

7】塔模内层刷一层黄油，面片放在模子上铺好，用擀面杖压去多余的部分。

8】底部用叉子扎孔。

9】放入菠菜培根，撒上芝士碎。

10】倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太满；180度烤25-30分钟。