一说到吃啊~福建西点培训学校小编总是会有很多很多的话和很多很多的想法~这里的就是甜点~我跟你说啊~人啊~不适当的吃点甜点是会抑郁的~~虽然这是个借口，但是，甜点就是那么的诱人~~于是乎~福建烘焙培训学校小编就不废话了~直接将制作方法双手奉上~

香草蛋糕——将彩虹豆豆洒在香草

需准备的食材：

蛋糕：3 杯多用途面粉、1 .75 杯砂糖、1.5勺发酵粉、0.75勺盐（绝对不能少哦）、4枚XL号鸡蛋、0.75 杯菜籽油或者是隔水融化后并冷却的无盐黄油（一定要是无盐黄油）、1 杯全脂牛奶、1 勺香草香精

糖霜：8 勺（1大块）无盐黄油，放在室温下将其变软、3 杯糖粉、1 勺

香草香精、1勺全脂牛奶

操作过程：

准备一个长方形的烤盘，喷好脱模油，微微加热~备用~

大碗一个，将面粉，糖，发酵粉和盐混合在一起，再加入鸡蛋，油或黄油，牛奶和香草，然后用电动搅拌器以中速搅拌至约3分钟，最后成糊状~

将面糊倒入烤盘。烤箱350度~烘烤20至25分取出，此时蛋糕因该是略微变成褐色~再用手指按压，马上回弹的话呢~就可以啦~

准备糖霜：用搅拌器中等速度打发黄油，直至变得光滑。分次加入糖霜，每次1/2杯，最后加入香草和牛奶，搅拌至光滑蓬松。

将糖霜直接涂在冷却好的蛋糕上，然后用小勺的尖端来回摩擦，形成条纹图案。最后撒上彩虹糖粒~~~~

储存：用保鲜膜覆盖，在室温下储存最多2天~冷藏最多7天~

 

 

布朗尼遇见蛋糕

蛋糕配料：脱模油（必备）、1 杯多用途面粉、1 杯砂糖、0.5勺小苏打、0.25勺细盐、0.5 杯水、8勺无盐黄油、3勺天然不加糖的可可粉、0.25 杯低脂酪乳、1枚XL号的大鸡蛋、1勺香草香精

糖霜料：2勺无盐黄油、2勺无糖可可粉、2勺低脂酪乳、1 杯糖粉（约5盎司）

制作过程：

加热烤箱：在烤箱中间放置一个架子，加热到350°F。脱模油涂抹烤盘，备用~

2.将制作蛋糕的各种粉末混合在一起：面粉，糖，小苏打和盐一起搅拌混合~~然后放在一边备用~~

3.黄油隔水软化后，将无糖可可粉加入其中，搅拌混合~~~

4.将酪乳，鸡蛋和香草放在一个小碗或量杯中搅拌均匀。

5.将酪乳混合物加入面粉混合物中，然后加入巧克力混合物~使劲搅拌~

6.烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中铺平。烘烤至15至18分钟~

7.制作糖霜：隔水软化黄油，然后一次加入无糖可可粉和低脂酪乳，混合均匀~不断搅拌直至混合物变得光滑。

8.趁热将热糖霜倒热蛋糕上，抹平~

9.冷却2小时，然后切成12个方块~享用~~~

储存：常温保鲜膜覆盖最多储存2天，冷藏最多7天。

 

福建西点培训学校小贴士：这两款是最简单的啦~一款是白色香草味~~相对简单~一款是黑色巧克力~相对复杂~但是，相同的就是：糖~放入多少~完全取决于自己哦~~~其实这样算下来的话，至少糖粉的摄入要比在成品蛋糕少很多的吧~