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创意蛋糕草莓瀑布蛋糕的做法

来源:福建西点培训  时间:2019-07-05 17:01  访问量:[]次


 

福建培训蛋糕学校现在要给大家分享一款创意十足的草莓奶油蛋糕。这款蛋糕外形简单小巧,只有一颗小草莓来做装饰,但只要你一切开,如瀑布一样涌出来的草莓造成视觉上的冲击,就问草莓控们看着满不满足?做这款蛋糕不需要什么技巧,在家就可以轻松创作,是时候给你的另一半准备一份惊喜了。可以把草莓换成她喜欢的水果或其他爱吃的食物,还可以放些小礼品。这么很实用的一款蛋糕,你还不学起来吗?

草莓瀑布蛋糕

 
材 料
5寸海绵蛋糕 1个;淡奶油 250ml;草莓 适量(或者添加一些点缀蓝莓或你喜欢的其他水果);防潮糖粉 适量
做 法
烘烤一个5寸的海绵蛋糕。本篇主要介绍装饰法,所以基础蛋糕胚步骤省略。
将海绵蛋糕切成三片,顶端,和底部是薄片,中间比较厚,是其他两片的2倍。然后垫着小一圈的圆片或者碗类工具,用刀挖出中空的蛋糕圈。
底部铺蛋糕底,涂抹一层淡奶油,将中空蛋糕置于中间,放上草莓等水果。

 
最后再涂一层淡奶油,盖上最上面的一层蛋糕片。
周围涂抹一层淡奶油,将蛋糕覆盖,顶部做点小装饰。
切开来再调整一下就有草莓流涌出的效果~

 
最后也可以撒点糖粉做装饰。
这是里面加了蓝莓的效果~
草莓瀑布流蛋糕的装饰法你学会了吗?
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