自从爱上做面包之后 只要能用的材料都想着试试 那天网上看到啤酒的方子，哈哈果断走起 虽然说用的是黑啤，但是黑啤的味道却不会过于明显，质地极其柔软，加了葡萄干和藜麦 口感更加丰富啦，福州西点培训学校建议你们试试：

用料

主料高筋面粉200克黑全麦粉50克

辅料白砂糖15克干酵母3克盐3克黑啤150克橄榄油10克冰水25克

啤酒杂粮面包---美味健康两不误的做法

1.用的是黑啤，那天居然忘记拍图了，随便弄了一张配图你们自己去超市看，都有的

2.除橄榄油以外所有材料依次放入面包机内，记住哦先液体酵母和糖盐不要放一起，最好埋起来面粉里启动和面程序中间也是要观察的，若成团了就不要倒入预留液体了，反之加少许液体，一点点的加

3.十五分钟以后加入橄榄油

4.二十分钟加入黑色葡萄干

5.还顺带加了些藜麦，没有就忽略

6.一个和面程序结束团成团，盆地别忘记抹点橄榄油不然粘底

7.现在天气热，盖上保鲜膜室温发酵就行，发酵至两倍大小用手搓洞不回缩即可完成发酵咯

8.拍完气之后，均匀的分成四个面团，盖上保鲜膜醒发十五分钟左右

9.松弛好了，取一个面团，按扁上下擀平，松弛好的面团擀起来很轻松的不会缩