如果家里买了很多酸奶，喝不完怎么办，福州西点培训学校教大家消灭酸奶的好方法，那就是做酸奶慕斯！酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！
材料：
8寸戚风蛋糕 1个 吉利丁片 3片 酸奶 300ml 淡奶油 300ml
牛奶 100克 橙子 1个
过程：
1、戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）
2、吉利丁片用冰水泡软
3、橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）
4、牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉
5、淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老
6、淡奶油中加入酸奶，拌匀
7、再加入放凉的牛奶，拌匀
8、8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）
9、倒入适量的酸奶慕斯
10、然后再放上一片蛋糕片
11、再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结
12、用吹风机或热毛巾脱模
福州西点培训学校今天为大家分享的这款西点作品，很适合现在的天气食用哦，口感丝滑，冰凉的，超爽！
