说到小米每个人都很熟悉，这是非常常见的一款美食食材，做成小米粥，清淡爽口，但是小米粥除了做粥之外，还可以做一些更美味的特色美食，今天福州培训蛋糕学校就来做一款奶香小米糕。

做好之后它会保留小米的清香，但是吃起来软嫩可口，而且做法特别简单。当早餐可是非常棒的选择呢！尤其是这款奶香小米糕里添加一点甜蜜的蔓越莓干，瞬间就能激起那种迷人的味觉诱惑，吃起来更加甜蜜可口。小米新吃法，简单又好吃，无油无水吃不胖，小巧可爱更解馋！

这款奶香小米糕，从外表看神似儿时吃的大米糕，但是比它的口感更加香甜可口，大人和孩子都特别爱吃，真是百吃不腻呢！特别美味的小米美食，吃起来香软柔和，当早餐、当点心都特别棒！今天就跟我来试一试吧，你肯定会非常喜欢的。

【奶香小米糕】

制作配料：小米200克 牛奶150ML 面粉100克 酵母3克 白糖30克 蔓越莓适量

制作方法：

1、准备200克小米，提前浸泡2小时；

2、然后浸泡的小米把水分倒掉，放入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，倒在大碗里，加入面粉、白糖、酵母；

3、搅拌均匀，最后的米糊状态是这种黏稠顺滑的米糊；

4、密封放在温暖的地方醒发至两倍大小，搅拌排气；

5、准备一些小模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干；

6、再把米糊舀进去，8分满即可；

7、醒发15分钟后，撒适量黑芝麻即可，隔水上锅蒸大约12分钟；

8、出锅之后焖2分钟，取出来后脱模即可。我们的奶香小米糕就做好了，松松软软，做法特别的简单，小米本身养胃，添加了牛奶，营养丰富，好消化，这样做的米糕，松软好吃，米香味儿十足！