夏天已经到来了，对顶级吃货来说是最痛苦就是夏天了。因为夏天一到，胃口就大减，就连平时喜欢吃的一些零食都没有了胃口。薯片又太干，辣的东西又太辣，会出一身汗，会很难受。那么在这炎炎夏日里，作为一个吃货的我总不能不吃零食吧？这时候我们QQ弾弹的黄瓜小凉糕就来拯救你啦。在这炎炎的夏日，唯有黄瓜凉糕和大夏天最配了，黄瓜又是美容的，黄瓜小凉糕在炎炎夏日吃真的是是一种享受啊！快来和福州学蛋糕一起做黄瓜凉糕吧！

黄瓜小凉糕

食材：水200克、糖20克、黄瓜一根、明胶粉15克

做法：
1.将黄瓜切成小块，可以不用削皮。将黄瓜块放入料理机，倒入200克水，20克白糖，用搅拌机将黄瓜块打成汁，再用滤网过滤掉渣渣，将黄瓜汁上面的浮沫给捞出来。

2.再将黄瓜汁再次倒入锅里，用大火煮开，然后再转小火加入明胶粉。拿出一个容器，稍微在容器上刷一点点油，这样比较好脱模。将凉的黄瓜汁放进去，在冰箱里冷藏三个小时以上。

3.冷藏好后，将黄瓜冻拿出来，切成小块，撒上椰蓉糖粉或者熟面粉都可以。

QQ弹弹的黄瓜小凉糕就做好了呢，吃到嘴巴里冰冰凉凉的，还带着黄瓜的味道，清清爽爽的，真的非常可口！就连这炎炎的夏日带来的燥热，感觉都会给抚平了很多呢。做一点凉瓜小凉糕，放在冰箱里，从外面回来之后拿出来吃，是多么享受的一件事情啊！快来一起做黄瓜小凉糕吧！