福州糕点培训学校今天教你们用简单的食材，做好吃的手指饼干，又甜又脆，再也不用买零食给宝宝吃啦！
随着宝宝月龄慢慢增加，活动量加大，一日三餐是无法满足其能量消耗的，零食就是宝宝们在三餐之外补充能量的最佳方式，况且，又有哪位宝宝可以抵挡得了零食的诱惑呢！
可是宝宝还小，市售的零食不仅高糖高钠，还充斥着各种添加剂，实在不放心，何不试试自制零食？自制零食不但摒弃了各种添加剂，而且能自己控制糖、盐的用量，宝宝吃起来更营养健康。
这次带来了口感酥脆的手指饼干，只用鸡蛋、面粉、糖就可以轻松完成，当然你还需要一台烤箱！
手指饼干
用料
鸡蛋1个
细砂糖20克
低筋面粉30克
香草精几滴
做法
1.蛋清分三次加细砂糖15克，打发到干性发泡，备用。
2.蛋黄中加入细砂糖5克，香草精几滴，打发到体积变大，颜色变浅。蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
3.装入裱花袋中，挤长条在烤盘上，放入预热好的烤箱中层185度12分钟，搞定！
4.✅如果凉了不脆的话，就放回烤箱100度烤脆为止。
✅如果凉了，黏在油纸上，就放回烤箱100度在烤会儿。
