这款奶油面包,满满的小时候回忆! 一口咬下去,面包的柔软、淡奶油的香甜,口感超级好。小时候特别喜欢吃这款奶油面包,直到长大后还是没变,但是却不能时时刻刻想吃就能吃到,为了这款奶油面包,我还特意去福建学糕点学习了烘焙,也慢慢的知道了这款奶油面包的做法,今天试试自己在家做,虽然样子不是很好看,但是味道还是不错的,推荐给大家。
食材= 高筋面粉 375g、绵白糖 40g、盐 6g 水 130g、酵母 4.5g、淡奶油 100g、黄油 5g
1、将除黄油外所有原料放入面包机中,搅拌10分钟后再放黄油
2、搅拌30分钟
3、发酵模式1小时
4、搅拌10分钟
5、发酵模式1小时
6、烘烤50分钟
7、乘凉后切片,成品鉴赏
做好的奶油面包奶香四溢,十分美味,连小朋友都毫无抵抗力。