糖果是小孩子喜欢吃的零食之一了，其实不只是小孩喜欢吃糖果，就连年轻人都喜欢吃，吃到了甜甜的糖果也会让人心情变好，生活已经很苦了，所以也是需要一点甜的。而且糖果的口味有很多种，水果味的糖果是最常见的了，不过姜味的糖应该是很多朋友都不喜欢吃的吧，因为姜是辣辣的，味道也不好闻，所以又甜又辣的感觉确实让人觉得不好受。

但其实姜对女生有是有很大的好处的，姜也能驱寒，要是女生体内寒气很重的话，多吃姜就会有所改善，要是冬天手冷脚冷的话喝姜汤是最合适不过的了。而且在早上的时候是最适合吃姜的，所以这里福州烘焙培训就教大家姜糖的制作方法，而且制作出来的姜糖也方便携带，要是女生来生理期痛经的话就可以吃姜糖。

姜糖

【材料】：老姜、麦芽糖、红糖

【制作步骤】

第一步，把准备好的食材都拿出来，放到碗里备用。

第二步，把姜切成小块，放到料理机里面，加入少量的水，把姜打成姜泥，要是家里没有料理机的话可以自己用刀把姜剁成姜末，尽量剁碎点。

第三步，打好之后的姜泥就变成图片上的样子就可以了。

第四步，拿出一个锅，把准备好的红糖和麦芽糖都放到锅里面翻炒至融化。

第五步，等糖都融化好了之后就把打成泥的姜都放到锅里面，打成泥的姜水份都比较多，所以在煮的时候要开小火煮慢熬，要耐心。

第六步，直到把糖都翻炒均匀颜色变成深色，煮出来的糖变的颜色是像黑色的，用锅铲划的时候有纹路的话就可以把煮好的盛出来了。

第七步，把糖浆都放到一个模具里面，放一会，等到没有这么热了后就可以把它们都切成块了，等完全冷了之后就会很难切开。

第八步，准备一点糯米粉放到碗里面。

第九步， 把切好的姜糖都放到糯米粉里，也是防止姜糖都黏在一起，把姜糖都装在容器里面的时候也把糯米粉放到容器里面，不过把盖子盖上的时候要把多余的糯米粉都去掉。这样姜糖就做好了。

小贴士：用来做姜糖的姜要是老姜，不过老姜比较辣，毕竟姜还是老的辣嘛，要是不喜欢这么辣的话就可以把姜放少点老姜，放多点糖，在煮糖的时候也一定要耐心，因为姜的水份比较多，把姜里的水份炒干也是要时间的。做好的姜糖可以时不时就拿出来吃，也可以用来泡水。