现如今，人们快节奏的生活，面包的踪影可谓是无处不在了，不仅仅是方便携带食用，面包也非常的美味，柔软香甜，搭配上牛奶一起吃，那更是好吃极了。不过对于有些朋友想吃面包又不想做太复杂的面包的时候，那还是懒人面包最为合适，下面福建蛋糕学校就和大家分享一款懒人面包的做法，平时爱吃面包的朋友们一起来看看吧。

材料：

面粉240克，细砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶80毫升，酵母3克，黄油40克，盐1小撮，圆模18厘米

步骤：

1.第一步需要把黄油切成小块，如果你买的黄油已经是一小块的，那就不用再去切了。

2.面粉用筛子过一下筛，放入搅面机里，加入1小撮盐，30克细砂糖，3克酵母，混合均匀，打入一个鸡蛋，倒入80毫升的牛奶，就可以用手揉成面团。

3.搅拌成团后，再放入黄油，继续搅拌，搅拌至黄油完全融合在面团里，揉至面团表面光滑，放入碗里，盖上一层保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小以上，至于具体的时间要看天气的冷暖而定。

4.发酵好的面团用食指搓一下，面团没有回缩就说明发酵好了。把面团用手掌按压一下，排出面团里面的多余气体，用切板切成八等分，取一块面饼，用手指往中间挤压成圆状，放在案板上，用右手揉圆，同样的操作剩下的小面饼，揉好后，盖上一层保鲜膜，这样可以有效防止小面团表皮变干。

5.案板上撒点面粉，取一小块面团，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形，然后，往一头卷起来，面包卷的形状就出来了，以此操作完成剩下的小面团。

6.全部制作好后，圆模里均匀的刷上一些黄油，撒点面粉，晃匀一下，再把面包卷依次放入圆模里面，盖上保鲜膜，让它们再次发酵1个小时，然后放入已经预热好的烤箱里，温度为170摄氏度，烤20-25分钟。

烤好后，把面包卷拿出来，上下震动几下，注意防烫手哦。

这款懒人面包不仅做法简单，而且松软好吃，非常适合早上赶时间或者比较懒惰的朋友们。