今天是情人节，在这么浪漫又美好的日子里，怎么能少的了好吃又好看的美味甜品呢？福州培训西点学校今天就教大家制作一款非常应时应景的爱心霜糖饼干，亲自制作出来送给你喜欢的人，相信对方一定能感觉到你的心意和爱意。

饼干底：低筋面粉，200g;鸡蛋，半只;黄油，125g;糖粉，65g;盐，1小撮;食用香草精，一点;

糖霜：蛋白粉，5g;温水，22g;糖粉，150g;食用甘油，1滴;柠檬汁，适量;食用色素，红、蓝;

将低筋面粉，鸡蛋，糖粉，盐和香草精准备好，放入厨师机中，把所有材料混合后开启机器，将面团揉到光滑即可。

选用自己喜欢的爱心磨具，将面团刻制成安心的图案饼干，放入已预热好的电烤箱中，上下180度，烘烤约20分钟。

时间到了将爱心饼干拿出来，放一旁晾凉。在这段时间里，可以准备霜糖。

将准备好的糖霜材料放到一起，搅拌均匀，甘油在搅拌材料30秒后放入。搅拌时观察糖霜的状态，当挑起一些糖霜，它低落到碗中能在10秒左右凝固起来，就证明糖霜的湿度可以了，否则还要加入几滴柠檬汁继续搅拌。

取4分之一打好的糖霜到一个小碗中，加入可食用红色素调和成性感的大红色。取剩下糖霜的3分之一到另一个小碗中，从刚才调好的大红色中取一点放入碗中调成粉红色。将调好的糖霜沿着饼干轮廓画一圈，铺满饼干表面。

这款爱心霜糖饼干不仅好吃还好看，而且制作方法非常简单，最适合情人节了，无论是自己吃还是送给心爱的人都是一个极好的选择。