现在越来越多的朋友开始学会自己制作蛋糕和面包，当然大部分的原因都是为了让自己的家人都能吃得更健康更放心，那么今天福州西点培训学校就跟大家带来一款非常酥软好吃的罗宋甜面包，奶香浓郁，营养丰富，而且方法非常容易，就连新手都能做的有模有样。

用料

主料高筋面粉150克白砂糖25克水75克酵母(干)2克食盐1.8克鸡蛋20克黄油24克

辅料糖粉适量奶粉5克

1.此步骤用料步骤用时：20分钟

高筋面粉

150克白砂糖

25克水

75克鸡蛋

15克黄油

12克

面包机一个和面程序结束后加入黄油

2.两个和面程序后检查面团

3.面团成扩展阶段，能拉出薄膜

4.发酵至2.5倍大小

5.排气、分割成4等份、滚圆、发酵15分钟

6.取一团面，擀成椭圆形

7.翻面，自上而下卷起

8.边缘向内侧收口

9.整理成橄榄形，放置温暖处发酵

10.发酵好的面团表皮干燥

11.用刀在面团中间划出1cm深度的长口子

12.此步骤用料步骤用时：2分钟

黄油

12克

软化后的装饰黄油装入保鲜袋，挤到划开的位置

13.此步骤用料步骤用时：15分钟

鸡蛋

5克糖粉

适量

表面刷全蛋液，糖粉装饰，烤箱预热 200°c 中层 上下火 15分钟左右

自己制作出来的罗宋甜面包不仅奶香浓郁，营养丰富，而且也是满满的爱意给家人和孩子，让他们吃的更放心更健康，自己也成就感十足。