糯米真是用处多多，不仅可以做菜做小吃还能做出好吃的点心，今天福建糕点师培训学校就跟大家分享一款用糯米制作出来的美味糕点，椰蓉豆沙糯米卷，具有椰蓉的香甜，豆沙的细腻，还有软糯的糯米，可畏是一道口感非常丰富的点心，当平时的下午茶最合适不过。

食材准备：糯米粉150g、玉米淀粉20g、白砂糖15g、食用油15g、牛奶150ml；另外还需要准备红豆沙和椰蓉些许。

步骤一：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、食用油（色拉油）、牛奶（用清水也是可以的哦，加入牛奶奶香味十足）都倒入一个大碗中，然后用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒状即可。

步骤二：把调好的液体放入蒸锅中蒸15分钟左右，后放凉。然后将蒸好的糯米团取出，因为蒸好的糯米团很粘，最好套上手套哦，以免太粘手。

步骤三：接下来在板上先放一层保鲜膜，然后将糯米团放进去，在糯米团上再放一层保鲜膜，用手轻轻压成扁状，然后用擀面杖擀成薄状。（保鲜膜一定要大点，因为擀出来的糯米团如果超出保鲜膜，就会粘在板上，操作起来就比较费劲了）。

步骤四：在擀好的糯米团上均匀蘸上红豆沙，红豆沙本身就很甜，所以不要放太多哦。然后用手轻轻将卷起来，边卷时候边脱掉保鲜膜。

接下来有个重要的点是，不要把保鲜膜全部脱掉哦，记得留一小边，然后在边缘撒上椰蓉，这样让糯米卷底部可以忙上蘸到椰蓉，就不会粘在粘板上。

最后一步，让糯米卷全部裹上椰蓉，然后用刀切成小块，大小随意哦。

椰蓉豆沙糯米卷这款糕点，非常软糯好吃，而且营养丰富，自己亲自制作出来给家人，相信无论是老人还是孩子都会非常爱吃。