说到三明治，相信大家都不陌生，三明治和吐司是很多人都非常喜欢的早餐，不过比起吐司来说，可能三明治更受欢迎，因为它比吐司更丰富更营养，也更好吃。不过一般大家要是想吃三明治的话都是直接选择购买现成的，购买的三明治虽然好吃，但是当然比不上自己做的更好吃了，其实三明治的做法也很简单方便，赶时间的话可以做简单快捷的三明治，不赶时间的话可以做内陷更丰富营养的三明治，那么三明治到底需要如何制作呢？今天福州西点培训班就跟大家分享一下三明治的做法，详细步骤请看以下图解。

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吐司片的选择

做三明治的吐司首推方形，就是水立方模具烤出来的吐司，特别适合。

450g吐司模具烤出来方形吐司有点小，可以做成mini的。

如果使用山型吐司做三明治也可以，如果是要拍照片的话需要把顶部圆弧部分切下去，变成长方形的吐司片，这样切开才能立住。山型吐司适合做开放式三明治，但我觉得那种没法下嘴，我几乎不做。

2

內馅的选择

菜

三明治里边夹的蔬菜最好是表面没水的，西红柿切开水分蛮多的，但可以放在中间部位，很好吃的。如果想做的漂亮一些，那就一定要选择颜色比较鲜艳的蔬菜，胡萝卜，紫甘蓝这些都可以。

需要清洗的菜，洗好需要擦干表面的水分，尤其是挨着吐司片的菜，不然吐司会变黏黏的不好吃！

肉

培根、香肠、午餐肉这些肉肉都要先煎一煎再放进去会比较好吃。火腿片直接放就可以不需要加工。

鸡蛋

鸡蛋可以是煎蛋、水煮蛋，水波蛋，随你喜好。说下水煮蛋，凉水下锅，水开之后煮5-7分钟，千万别煮时间长了，不然蛋黄外边会变黑，不好吃是其次，总吃那样的鸡蛋对身体不好。

水煮蛋煮好就捞出来泡一下凉水，就会比较好剥皮。煮蛋可以整颗放进三明治里，也可以用切蛋器切成薄片，叠着摆放在三明治里，肥长好看。

水果

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草莓、蓝莓、香蕉、牛油果等等都可以夹在三明治里吃，当下午茶棒棒哒~

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內馅摆放、包法

漂亮三明治

蔬菜切丝，午餐肉、煮蛋切片，备用。

吐司片稍微烘烤一下下。

抹上自己喜欢的酱料。

放上一大片蔬菜。

吐司片中间摆上午餐肉，斜着一个叠一个的放。

鸡蛋片同午餐肉一样摆放。

三种不同颜色的蔬菜丝横向摆放。放的时候要时刻记着你切开的方向，切口是要展示所有內馅的，不要摆错方向。

把空的地方用剩下的菜填满就好了。

另一片面包抹好酱，盖上去，用手压一压。

重点来了，拿出家里的保鲜膜！

拉出一些铺在桌子上。

做好的三明治移到保鲜膜上。

用手压着三明治用保鲜膜把它包紧实，一定要包紧点，不然切开要散架的！

找到你放在最中间的食材，确定好方向，沿着中间用锯齿刀切开。

內馅完美一分为二的话就大功告成了！

水果奶油三明治

水果洗净，擦去表面水分，备用。

淡奶油倒进一个小的密封瓶中。

盖上盖子，疯狂的摇晃它，摇到你听不到水流动的声音就停手。打开，哇哦，已经是打发好的奶油了。这种方法打发少量奶油特别好使！

面包片上抹上一些奶油。

中间摆放好水果，蓝莓挑大个的用。

再抹上奶油。

面包片盖好。四边用抹刀刮一下，整理好。

还是用保鲜膜包紧。

找好水果的位置，用刀切开。我没面包片了，用山型一分为二做出来的比较小。

Mini三明治

吐司片切小块，夹好菜、蛋、奶酪，牙签固定住。

没抹酱，倒一些酸奶就可以了。

适合小朋友吃，很健康的一款三明治，或者春游时食用也非常适合。

4

三明治盒子叠法

准备一些五颜六色漂漂亮亮的油纸。

没有也没关系，就用普通油纸，叠好后可以装饰下，更好看！撕一块油纸下来，把三明治放在中间。

比照三明治的长高宽，大致折出痕迹。

按照痕迹把四边折好，压平。

先把两个角往里折，a和b重叠上就好了，另外一边也是同样的操作。

多出来的纸往里折2次，压住两个角即可。

把三明治放进去，贴上贴纸，完成~

看完以上的做法图解，相信聪明的朋友们都知道要如何做出好吃的三明治了，三明治内陷丰富极其营养，是当早餐的最佳选择。