现在大街上的面包店越来越多了，从面包店飘出的面包香味别提有多诱人和好闻，好像不由自主就会走进面包店，也会特别想吃面包，很多朋友吃面包都是选择直接去店里直接购买，但是店里买的面包怎么能和自己做的面包相提并论呢？自己做的面包比外面买的还好吃，而且干净又放心，不过要想做出好吃的面包肯定要掌握它的做法和窍门。今天福建糕点师培训学校给大家推荐一款炼乳吐司面包的做法，喜欢的朋友可以跟着我们的步骤自己动手试试。

所需原料：高筋面粉500克、炼乳90克、白糖50克、牛奶250克、酵母5克、黄油35克、蛋液50克

所需特殊工具：烤箱、长条吐司模具1个

操作步骤：首先我们把所有原料放在一起，揉成一个面团，如果家里有面包机的可以用面包机搅拌面团，没有面包机用手揉也可以，揉出手套膜就可以了。

然后我们把面包放至温暖的地方开始饧面，饧至原来的两倍大即可。

发酵好以后，我们把面团取出，揉面排气，然后分成三个大小均匀的剂子，从一端向别一端压紧卷起，收口一定要捏紧。

然后把面卷放入模具中，进行二次发酵，发酵至原来的1.5倍大即可。然后在发酵好的生坯上刷上蛋液。烤箱预热，180度烤30分钟即可(这个时候可以闻到满屋子面包香气哦)，出炉后一定要马上脱模。


松软好吃的炼乳吐司面包，当早餐或者下午茶都是极好的选择，营养又美味。