现在蛋糕成为了非常多人都爱吃的甜点，无论是大人还是小孩，甚至连老人都喜欢吃，蛋糕不仅味道美味而且很好消化。但是现在外面买的蛋糕越来越贵了，小小的一块都得卖不少的价钱，虽然好吃但是太不划算了，而且是否健康的问题也很难保证，还不如自己做点蛋糕来吃，其实自己在家用电饭煲就能做出美味的蛋糕，今天福州西点师学校给大家分享一下用电饭煲做芝士蛋糕的制作方法，芝士蛋糕是以芝士为主材料的一种蛋糕，营养又好吃，跟着我们的步骤自己在家也能做出美味的蛋糕。

材料：鸡蛋3个，奶油奶酪125克，低筋面粉25克，牛奶50克，黄油30克，白糖45克，香草精几滴。

做法：将奶油奶酪和牛奶放入碗中，隔水加热的方法，搅打至融化，至相互融合到细腻。

放入黄油，搅打至完全融合。若你的水温不够热，就将碗放微波炉中叮30秒，黄油软化又没有水油分离，然后再放热水里搅打均匀也行的。

磕入三个蛋黄，搅打均匀。底下始终有热水，是因为一直让奶油奶酪和黄油一直保持着融化的液体状态，这样跟其它食材混合才能更均匀。

过筛入低筋面粉，用打蛋器翻拌均匀。

最后滴入几滴香草精拌匀，蛋黄糊就拌好了，粘稠状，然后不要离开热水，就这样放着，等待跟蛋白糊混合。

三个蛋白中加入白糖，用电动打蛋器搅打至有纹路出现，拉出打蛋器上面的蛋白糊不滴落即可。

然后将蛋白糊整个慢慢的滑落到蛋黄糊里。

用打蛋器搅拌着混合均匀，即成浓稠细腻的混合糊。

将混合糊倒入电饭煲的锅内胆中，端起在台面上轻磕几下，震出大气泡。

然后放入电饭煲，按下蛋糕键，50分钟时间到后别急着打开，焖一会后再取出晾凉，以防温差太大回缩厉害。

小贴士：芝士蛋糕冷藏后更好吃，口感湿润细腻的似冰淇淋，入口即化还清爽不腻，很香很惊艳。

美味的芝士蛋糕要怎么做呢？跟着我们的方法学起来，用电饭煲就能做出好吃的蛋糕。