一天之计在于晨，一年之计在于春，早上当然要吃的营养健康，才有能量和力气好好上班呀，那么早上吃什么最有营养呢？那当然是自己做的手撕面包啦，面包是大部分人都喜欢的早餐，不过很多人一般都是选择买现成的吃，面包虽然不贵，但是自己亲手做的面包不仅干净卫生而且吃的放心，手撕面包更是营养美味，最适合当早餐了，接下来福建学做糕点学校教你做最有营养的早餐，手撕面包。

手撕面包教程

材料：

高筋面粉 200克 低筋面粉60克 细砂糖40克 盐 4克 酵母5克 鸡蛋一个 黄油145克

做法：

步骤一：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋混合成团，再加入20克黄油揉成光滑的面团。

步骤二：把面团压扁后用保鲜膜包裹好冷藏半小时，用手指戳一下面团，如果没有回缩就是发酵好了。

步骤三：将剩余的黄油擀成正方形用保鲜膜裹好冷藏半小时。

步骤四：把冷藏好的面团擀成长方形，将黄油放到面皮上，面皮将黄油裹好

步骤五：把面皮擀成长方形，然后叠成三层，再次擀成长方形，叠成三层，重复两次后冷藏半小时。

步骤六:冷藏好的面皮擀成长方形叠成三层，重复两次后切成长30厘米，宽5厘米的长条。

步骤七：长条卷成面包店的模样，然后发酵两倍大，大约四十分钟。

步骤八：发酵好后烤，预热烤箱200度，中层200度烤十分钟，然后180度烤二十分钟。

这么好吃又好看的手撕面包，当早餐最合适不过了，营养美味，精神加倍。