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花生酥糖和松露巧克力做法

来源:福建西点培训  时间:2018-12-11 15:53  访问量:[]次


     要说生活中怎么能少的了甜食呢,对于爱吃的人来说什么事都不如美食重要,俗话说能吃是福,大家都知道,糖是很容易长蛀牙的,不过适当的时候吃吃当然是可以的,毕竟生活是酸甜苦辣的,少了哪一个生活都是不完美,人家都说先苦后甜,现在想想还真是说的有道理呢,就比如美食呀,自己动手做出来的美食肯定跟店里买的意义不一样啦,自己做的不仅干净放心,而且非常有成就感,今天福州西式糕点学习学校给大家分享一下花生酥糖和松露巧克力做法,喜欢吃甜食的你是不是蠢蠢欲动了呢,那就自己动手跟着我们的步骤学起来吧。
三料甜点花生酥
花生酥糖和松露巧克力1
4份所需食材
烤花生 ......... 83⅓ 克       
糖 ......... 133⅓ 克       
 黄油 ........ 1⅓ 汤匙        
盐 ......... ⅓ 茶匙        
营养含量
卡路里35大卡 / 蛋白质6克 脂肪15克 / 碳水化合物0克
 
步骤
花生酥糖和松露巧克力2
1、把糖放到一个平底锅内然后用中火将其焦糖化,不要搅拌而是倾斜平底锅使其均匀融化。当糖完全融解并且呈琥珀色,放入黄油、花生、和盐然后搅拌混合。
花生酥糖和松露巧克力3
2、放到铺有烘焙纸的烤盘上。让其在冷藏柜内静置大约1小时,然后弄碎或切成很多片。
 
奥利奥松露巧克力
花生酥糖和松露巧克力4
4份所需食材
奥利奥曲奇 ....... 8        
奶油奶酪 ...... 20 克        
白巧克力 ........ 100 克        
营养含量
卡路里272卡 / 蛋白质3克 
脂肪14克 / 碳水化合物35克
步骤
花生酥糖和松露巧克力5
1、将奥利奥放进料理机中,搅打成细粉末。留出一些,稍后作为装饰,将剩余的奥利奥粉末倒入一个大碗中,和奶油奶酪混合起来。用手将混合物揉成球,放到冷却架上。放入冰箱,冷藏30分钟。
花生酥糖和松露巧克力6
2、此期间,水浴融化白巧克力。将冷却好的奥利奥松露浸入白巧克力酱中,裹匀,放到冷却架上,底下垫一张烘焙纸。撒上剩余的奥利奥粉,再次冷藏30分钟,或直至巧克力凝固。
 圣诞即将来临,糖果和点心作为节日的点缀,是必不可少的零食。这两款甜品的做法可以学起来哦,在节假日把美食分享给你喜欢的人吧。
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