今日美食——麻薯包
作为一名西点师，对于烘焙有很大的兴趣，能够做出研制出好的产品或者西点，自己就会非常有成就感，今天福建学糕点的西点师就教大家一种麻薯包的配方，这个配方放在市面上可以说非常的抢手，毕竟价格了得。
 

秉持的共享和分享精神，也由于办公室的小妹妹说想吃麻薯包，今天西点师也就给她做一款麻薯包，这个配方调整了几次，大家可以放心照着做保证好吃。

食材及配料：

 

蔓越莓干：10g

麻薯预拌粉:100g

全蛋液：30g

纯牛奶：55g

黄油：25g

白糖：5g

Step 1 、10g蔓越莓干用刀切碎

25g黄油隔水融化；

Step 2 、准备100g麻薯预拌粉，加入蔓越莓干，5g白糖，30g全蛋液

再加入融化的黄油，55g纯牛奶

搅拌成团；

 Step 3、然后搓成每个25g左右的小团

放到烤盘上静置醒发20分钟；

Step 4、再放入预热好的烤箱中用上下火180度烤20分钟

看到麻薯膨胀，表面变焦黄色就可以了。

 Step 5、关火静置3分钟再开盖，防止它软塌，这个配方是最少量的比例，想多做一点成倍增加即可，麻薯包静置醒发很重要不然做出来可能膨胀不了，喜欢大个头的，搓大一点即可。