要说宝宝每天吃的最多的东西，除了水就是奶啦，我们都知道，要想宝宝不缺钙，奶是一定要喝够的。

 

但也有好多宝妈特别烦恼，说宝宝断了母乳后，好像对奶粉特别不“感冒”，就是不爱喝奶粉或者牛奶。如果宝宝不爱喝奶，可以将牛奶加入各种辅食中，比如蒸馒头，烤蛋糕等等，都可以加入牛奶，让宝宝吸收到钙质。

那就有宝妈问我了，加热会损失奶的营养吗？其实不用担心牛奶加热后会损失营养，加热确实会损失一些水溶性维生素，但是牛奶中本来维生素含量就不高，只有一点点，钙质并不会随着加热而流失，所以补钙的功能还是可以达到的。
 

除此之外，还可以在辅食中加点奶酪，奶酪的钙含量是牛奶的10倍，因为奶酪是由牛奶浓缩而来的，10克奶酪的钙含量在100mg左右，所以如果能加点奶酪的话那补钙效果就更好啦。

像我今天就做了一个奶酪布丁，既有牛奶又有奶酪，食材超少，步骤超简单，补钙效果却翻了好几倍呢！而且布丁软软的QQ的，入口即化，超级好吃！所以不爱喝奶的宝宝也无法拒绝它呢！

奶酪布丁

 

食材：牛奶100克、鸡蛋半个、奶酪15克、白砂糖7克、柠檬汁几滴

烹制方法：烤

是否搭配主食：可以作为宝宝的加餐甜品

参考月龄：18个月以上（可以根据宝宝的月龄，减少糖的用量）

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
 

 1、食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：牛奶100克、鸡蛋半个、奶酪15克、白砂糖7克、柠檬汁几滴。

 

2、

鸡蛋打散，取一半的蛋液。

 

 3 、

将蛋液倒入牛奶中。

 

4、

将白砂糖倒入牛奶中。

5 、

滴几滴柠檬汁，可以去除蛋液的腥气，让布丁口感更好。

 

6、

将蛋液用搅拌机搅拌均匀。

 

7 、

将搅好的蛋液用筛网过滤一下，让蛋液更细腻，然后装入准备好的耐高温玻璃小容器中。

 

PS:我做的这个量是做两个小布丁瓶的量，正好我一个小思一个，想多做些的宝妈可以按食材比例加量哈。

 

 8、

将奶酪切碎。

 

9 、

将奶酪撒一些进去布丁中。

 

PS:奶酪需要加热才能吃哦，不能生吃哈，可以像我这样倒一些进蛋液里，然后留一些等布丁烤定型了放在布丁的表面焗一下。如果不喜欢焗的话切碎一点全倒入蛋液中也行。

 

 10 、

将烤盘呈一半的水。

 

11、

将装好的布丁放入烤盘中，上下150度用水浴法烤30分钟，放中层下层都行。

12 、

烤到20分钟的时候，将剩下的奶酪撒在布丁表面即可，然后继续烤，烤到30分钟就可以啦。

13、

布丁烤好了一定要趁热吃哦~因为奶酪凉了以后就凝固了，会变的很硬不好嚼，而且趁热吃口感更香软润滑，把它作为宝宝的零食，不仅更有营养，宝宝还更爱吃啦~

 

今天的这个布丁我有在里面加一点糖，主要是为了处理掉牛奶和鸡蛋的腥味，让布丁更香甜哦！如果宝宝对牛奶或者鸡蛋的味道不是很挑剔的话，也可以适当减少糖的用量。

 

烘焙贴士：

如果宝宝乳糖不耐受，还没有喝过牛奶的话，制作布丁时也可以将里面的牛奶换成等量用奶粉泡好的奶，也可以达到制作的效果哈，但是一定要搅拌均匀。