早餐之选~蔓越莓厚松饼_海峡福建西点培训学校

早餐之选~蔓越莓厚松饼

来源：福建西点培训　　时间：2018-09-13 09:59　　访问量：[]次

福建烘焙培训学校今日和大家分享的是一道蔓越莓厚松饼的做法，这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼，松松软软，搭配一杯牛奶或果汁，特别美味。

食材：

松饼粉300克

鸡蛋2个

牛奶160克

蔓越莓干适量

蔓越莓厚松饼做法：

1.把鸡蛋打散，

2.把牛奶放入盆中，与鸡蛋液搅拌均匀。

3.把松饼饼倒入盆中。

4.搅拌成没有颗粒的面糊，

5.把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀，然后静置10分钟。

6.取一个圆形的模具，在模具里放一圈烘焙纸，然后放到平锅底中，小火开始加热。

7.待锅烧热后，往模具里舀一勺松饼糊，

8.往锅里倒入50毫升左右的清水，

9.盖好锅盖，小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。

10.揭盖，把模具取出，再把松饼周围的烘焙纸撕掉，然后把松饼翻面，小火煎2分钟即可。