小编非常喜欢吃葡萄干，但是一直干扰小编的就是，经常吃葡萄干的时候会吃到沙子，众所周知，葡萄干是由葡萄晾晒而成的，在晾晒的过程中，难免会有灰尘、沙子粘附在表面，毕竟是吃到肚里的东西，所以吃之前一定要清洗一下。教你一招：拿温水加点儿面粉，再把葡萄干放到里面，用手抓洗1分钟左右，就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包，这样做出来的食物，吃的干净又放心！今天福建糕点培训学校教大家制作的是葡萄干小面包，老少皆宜，非常好吃哦！

 

   主料：

南瓜20g

高筋面粉150g

葡萄干20g

   辅料：

鸡蛋1个

白糖30g

酵母2g

食盐1g

玉米油10ml

白芝麻5g

    葡萄干小面包的做法：

1备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。

2盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。用勺子碾成南瓜泥，自然放凉。

3打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖。

4放入高筋面粉，再加入酵母。

5开始“和面”程序。

6面团成型以后，加入少许的食盐。

7等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。

8程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。

9和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

10室温进行一发。

11饧发好的面团拿出来排气。

12将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。

13拿出磨具，底部放入少许的白芝麻。

14将面团放入模具中。（我们用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。）

15烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发。

16二发好的面团呈两倍大小。

17这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。

18烤好以后的面包倒扣放凉。

19脱模取出面包，超漂亮~