相对于传统的松饼，这个松饼可是有着舒芙蕾般入口即化的口感哦！不需要烤箱，只需要加入打发过的蛋白，一个平底锅就能搞定！这样轻轻松松就能搞定宝宝们的营养早餐和下午茶点心啦！ 舒芙蕾松饼制作原料超级简单，在你的冰箱里全都能找到！一起来看看福州蛋糕学校做法吧！”

    主料：

低筋面粉45g

鸡蛋2枚

玉米油10g

牛奶25g

泡打粉3g

细砂糖30g

酸奶适量

冰淇淋适量

   辅料：

水果适量

     舒芙蕾松饼的做法：

1准备一个碗，鸡蛋分离蛋清蛋黄（2枚）。

2倒入10g玉米油和25g牛奶。

3搅拌均匀。

4将蛋黄倒进去，继续搅拌均匀备用。

5准备45g低筋面粉，放入3g泡打粉，然后筛进蛋黄液里。

6搅拌顺滑。

7滴入几滴香草精，搅拌均匀备用。

8打发蛋清（第4步蛋清备用），30g糖分3次加入，打到提起有弯钩就可以了。

9先加一半蛋白到面糊里，搅拌均匀。

10然后都倒进剩下的蛋白里。

11再倒进裱花袋中。

12准备一个不粘锅，给锅内擦点油，挤上松饼糊，盖盖小火煎3分钟左右。（喜欢厚的就多挤一层）

13翻面再煎3分钟左右。

14摆盘淋上酸奶或糖浆。

15再挖2个冰淇淋球，筛上糖粉，舒芙蕾松饼就制作好了！