福建蛋糕培训学校今天跟大家分享一款懒人早餐葱花饼做法，不用揉面，做法步骤简单，只需简简单单3步就可搞定，天热正适合。尤其它葱香浓郁、外酥内软，非常美味，感兴趣的朋友来看看具体做法吧！
懒人早餐葱花饼
所需食材：
金龙鱼面包粉300克、酵母3克、清水270克、香葱50克、椒盐3克、白糖20克、盐3克；
烹饪步骤：
1、准备好所需食材，将香葱清洗干净然后切碎备用；
2、将面粉、酵母、白糖、清水、盐，一一倒入容器中，用筷子稍微搅拌均匀；
3、然后放入椒盐和香葱碎；
4、再次搅拌成无干粉的面糊，盖上保鲜膜发酵；
5、直至发酵至2～3倍大，表面有许多浓密的小气泡即可；
6、将三禾麦饭石锅中刷入一层薄薄的食用油，无需太多；
7、直接将发酵好的面糊一次性取出倒入锅中，再左右晃动调整面糊，直至平铺均匀，然后盖上锅盖，开小火煎制；
8、煎至过程中可不时晃动煎锅，让其受热均匀，然后从锅中淋入适量食用油，直至一面金黄后翻面；
9、继续开小火盖上锅盖煎另一面，直至用锅铲按压面饼，能快速回弹就可以取出，切成小块食用了；
这样一份葱香浓郁、外酥内软的葱花饼就完成了，一和面、二发酵、三烙制，这样简简单单的三步就搞定了。
小贴士
1、夏天可以加凉水，冬季需要加温水（低于40度），放置温暖的地方，有助于快速发酵；
2、在烙饼的时候，建议用最小火烙制，尤其如果做的饼比较厚，可以盖上锅盖稍微焖制一会儿，这样中间才能熟透，而且底部也不会烙黑；
3、因面粉吸水性不同，和面所需水量也不尽相同，所以建议不要将清水一次性倒入，而是在和面的时候多观察，酌情增加或者减少，只需搅拌成浓稠、有粘性的面糊即可；
