巧克力一直是小编的最爱，百吃不腻，心情不好的时候来上一块香甜浓郁的巧克力，瞬间能量爆棚，但是小编这种易胖体质，也是管不住嘴，该吃的还是要吃的，常言道：人生短短几十年，等到你终老的时刻，一切都归于尘土，什么都带不走。就算你再胖吧，一身肥肉也是带不走的啊！哈哈哈...言归正装。今天福州蛋糕培训学校大家做的是比较绵软的布朗尼，味道真的很不错。

    蛋糕体材料：

65%纯可可脂巧克力75克、

黄油130克、鸡蛋2个、

细砂糖60克、

普通面粉70克、

核桃70克

乳酪淋酱材料：

奶油奶酪50克、

糖粉30克、

牛奶25克、

朗姆酒1/2小匙

烘烤：中层，上下火，180度，20分钟。

　　做法：

1. 核桃仁入150度的烤箱，中层烤8分钟备用。

2. 巧克力切碎，隔热水融化至均匀无颗粒，移去热水放至微温。

3. 室温完全软化的黄油用橡皮刮刀搅拌柔滑微微发白。倒入巧克力液，用刮刀搅拌均匀。

4. 蛋液打散，分2次加入，每次都搅拌均匀。

5. 加入糖，搅拌均匀。

6. 筛入面粉，搅拌均匀。

7. 加入核桃粒搅拌均匀。

8。 把拌好的蛋糕糊倒入事先涂了一层黄油的蛋糕模具内，抹平表面。入预热180度的烤箱，烤20分钟。

9. 制作奶酪淋酱：软化的奶油奶酪切成块，放入盆中，入微波炉转半分钟，取出用刮刀拌和均匀，如果还较硬，就再微波半分钟，直到用刮刀拌和的细腻柔滑无颗粒。

10. 加入糖粉，拌匀。

11. 倒入朗姆酒，拌匀。

12。分3次加入牛奶，搅拌均匀即成。

13. 出炉放在冷却架上。

14. 戴烤箱手套把模具倒扣，即可轻松脱模。蛋糕完全冷却后，装盘，淋上酱汁即可开吃啦!

以上就是今天福州蛋糕培训学校教大家做的布朗尼，绵软的蛋糕上面淋上美味的酱汁，好吃极了。