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夏日好伙伴

来源:福建西点培训  时间:2018-08-10 14:39  访问量:[]次


       炎炎夏日,酷热的天气总会让我们想起一些冰凉的食物,如果觉得夏天很热,那就打开自己的支付宝看看余额,你的心一定凉了,点一首凉凉送给自己,哈哈开个玩笑,不过炎热的夏天确实来电冰冰凉的冰饮是个不错的选择,今天福建西点学校就要给大家推荐这两款冰饮,保证你会爱上它!
一、玫瑰水蜜桃冰饮
主料:水蜜桃2个、柠檬半个
辅料:冰块数个、玫瑰花干5个、蛋清粉2小勺、白砂糖5小勺、冰开水或凉开水半碗 
福建西点学校推荐步骤
1.洗干净好水果,然后水蜜桃去皮
2.水蜜桃切块扔搅拌机里,留下一小块切小粒备用,不用放入机里
3.挤入半个柠檬的柠檬汁
4.倒入蛋清粉,白砂糖(不怕酸不想吃糖可以白砂糖减量或者不加)
5.玫瑰花干,放入凉开水里洗一遍,然后再换第二次冰开水或凉开水,掰开花瓣浸泡(只要花瓣)。
6.浸泡5~10分钟后连水一起倒入搅拌机中
7.搅拌打碎
8.最后放入冰块,再撒上第二步切小粒的果肉,便可以享用
福建西点学校小贴士
玫瑰花干选用泡茶的那种食用玫瑰就可以了。柠檬汁和糖的分量看个人接受程度来放
 
二、自制冰粉
主料:冰粉粉40g 
辅料:西瓜1块、山楂片1条、黄糖1块、葡萄干1把、熟黑芝麻1匙、花生米1把
福建西点学校推荐步骤
1.准备好所有需要的材料
2.准备4斤开水(90℃以上),然后把袋装冰粉粉40克放入开水里,用筷子不停的搅拌4分钟左右,然后放凉备用;
3.葡萄干1把备用;山楂片适量,切碎备用;西瓜切成小块备用;
4.熟花生米去皮,然后用到拍碎备用;
5.现在熬红糖水,取一个奶锅加入水烧开,然后放入红糖块熬过化就可以关火,凉快备用;(最好提前熬好放冰箱冷藏一会)
6.这是刚才做好的冰粉,然后用勺子挖一些在碗里,也可以放点冰块~
7.然后再放入西瓜、花生米、葡萄干、山楂
8.最后倒入熬好的红糖水,撒一点熟黑芝麻就可以了;
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