夏天就是各种珍珠奶茶、水果茶、水果捞等各种冻饮占据的季节，天气热的时候更是人手一杯，就是简直是空调以外的续命神器。大家对只有黑和白颜色的珍珠，是不是已经开始视觉疲劳了或者是开始挑剔这千篇一律的味道了呢？那么是时候尝试一下这个火遍吃货圈的水果珍珠了。采用不同营养的水果，给人呈现讨喜的颜色，多样化的口感，分分钟秒杀大家一直以吃到的珍珠！好吃、好看、好味道的水果珍珠，特别适合夏天吃的一道美味甜点。

各种天然的水果换一个方式出现在你面前，瞬间秒变成一颗颗颜色丰富，超级Q弹可爱的水果珍珠，好吃不长肉，美味享不停！在家就可以自制高颜值的美味水果珍珠，无添加的水果珍珠，香甜可口，低脂营养，比珍珠和芋圆都要好吃，水果珍珠色彩缤纷的颜色看着就特别的清爽开胃，搭配上椰奶、奶茶等一起混搭，就是十分治愈系的甜品系列，香甜又爽滑，还可以搭配各种水果一起，摇身一变就是一碗颜值超高的水果捞试问有谁不爱呢?看完福州西点培训学校的分享，水果珍珠赶紧安排起来吧！

水果珍珠

食材：

芒果 100克、火龙果 100克、葡萄皮 100克、木薯粉 300克、白糖 100克

做法：

1、 芒果和火龙果加适量清水，分别榨汁，各取100克，葡萄洗净后，把果肉挑出，葡萄皮放碗中备用。

2、 取适量的葡萄皮+100克清水+2滴柠檬汁煮开，把葡萄皮滤出再次煮开关火，倒入100克木薯粉中，边用筷子搅拌边倒入，再把它揉搓面团。

3、 火龙果 100克+2滴柠檬汁煮开后关火，倒入木薯粉中，边用筷子搅拌边倒入，再把它揉搓面团。

4、 芒果汁100克+2滴柠檬汁煮开后关火，倒入木薯粉中，边用筷子搅拌边倒入，再把它揉搓面团。

5、 3种不同的面团都做好后，揉成长条，切成小剂子。

6、搓成珍珠大小的小球即可。

6、 锅中注入清水，煮开，加入水果珍珠，煮15分钟。

7、煮好的珍珠放入凉水中就呈透明状。

8、煮奶茶： 一勺糖加茶叶煮小火煮融化，加入牛奶煮开，关火把茶叶滤除。

8、倒入水果啵啵球中，加入爱吃的水果，就搞定啦！觉得煮奶茶比较麻烦，可以直接放牛奶、椰奶、冰淇淋、酸奶等，也很好哟！

小贴士

一次可以做多一些，放冰箱冷冻，要吃的时候随时取出来煮就OK啦！

这个配方还可以做猕猴桃、荔枝、樱桃等口味的水果哟！

一定要把水煮开，才能倒进木薯粉中，边用筷子搅拌边倒入，速度一定要快，水要煮开，就不会失败啦！