总有一些贤惠的小可爱喜欢在家给心爱的人做各式各样的好吃的,今天福建糕点学校就要给这群小可爱推荐一个火腿芝士面包,用来做早餐那也是极好的。
材料:
高粉200g,牛奶120g,笨蛋3/4个(留其余刷表面),糖10g,盐5g,酵母3g,黄油20g。
火腿4片,芝士4个(我用的光明三角的奶酪)。
福建糕点学校推荐做法:
1.黄油之前的所有材料揉成均匀光滑稍具延展性的面团。之后加入黄油,揉至可拉出薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
2.发酵好后排气,分割成4等份,滚圆。静置30分钟。
3.如图擀开,铺一片火腿,抹匀一块奶酪。
4.大头往小头卷起,中间一切为二,放入蛋挞模。
5.入烤箱,放一杯热水,不开火,发酵至两倍大。
6.拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,16分钟左右。
(烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调节,上色过深时加盖锡纸)。