海峡福建西点学校
最新公告NEWS
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
姓名:
电话:
邮箱:
 

在线教学巧克力杯子蛋糕的做法

来源:福建西点培训  时间:2019-07-10 15:31  访问量:[]次


 

不管在什么时候杯子蛋糕好像都不会落伍,其中小巧方便携带占一部分,外出带上不占空间所以很多人家经常会做。要说这杯子蛋糕的做法口味那我没办法一下子全部列出,因为太多了。但是下面福建蛋糕培训学校会详细介绍一款巧克力杯子蛋糕,这也是杯子蛋糕的一种简单做法。学会以后出去郊游便当点心都可以用它来代替。

巧克力杯子蛋糕的做法1
我们来看看这具体的做法吧。
首先我们要来制作巧克力,把选择好的巧克力切成小块,这里采用甘纳许巧克力,吃起来口感比较浓郁,锅中烧水,水温有点烫手转小火,把巧克力混合黄油放进去隔水加热,在这期间不断的搅拌,搅拌成液体的状态就可以了。
巧克力杯子蛋糕的做法2
接下来把鸡蛋蛋黄蛋白分离,选择蛋白的部分加入白糖,用打蛋器打发起末,在放入白糖,继续打发,打到蛋白凝固,看起来像奶油状就可以了。
巧克力杯子蛋糕的做法3
然后我们要继续处理巧克力,把刚分离出来的蛋黄放进去,在把低筋面粉过筛放进去,用打蛋器搅拌均匀,再把刚制作好的蛋白取出三分之一放进去,搅拌均匀,在倒进剩余的蛋白里面搅拌均匀,这样我们的蛋糕糊就制作完成了。
巧克力杯子蛋糕的做法4
制作好的蛋糕糊要放到纸杯里面,要放七八分满,不要倒满,不然烤的时候会溢出来,到好后再轻轻的震动一下纸杯,把里面的空气都震出去,就可以放到烤箱里了,烤箱160度预热,放中层烤10分钟就可以了。
巧克力杯子蛋糕的做法5
这样我们的巧克力蛋糕就制作完成了,这时候的蛋糕里面还是湿润的,特别的好吃,上面可以在放入自己喜欢吃的水果,奶油或者是巧克力酱进行装饰。
巧克力杯子蛋糕的做法6
有喜欢的小伙伴就在家试试吧,口感浓香喧软好吃极了!
0591-83211555
0591-83211777