之前有人向福州培训厨师学校反馈说，戚风蛋糕做起来比较麻烦不适合新手练手，问有没有适合新手做的蛋糕，方法过程简便一些。当然有，今天这款马芬蛋糕就算是烘焙小白都能学会，入门级烘焙蛋糕教学。蛋液都不用你打发就能直接放入烤箱烤。下面是这款蛋糕的具体做法，赶快收藏起来在家学着做，动起手来了简不简单你说了算。
今天这款蛋糕可是小朋友都能做的哦，因为我买了玛芬蛋糕预拌粉，只要把这个面粉加上鸡蛋、水、油，混合均匀了，就能直接烤，不用打发，不用蛋液分离，而且烤出来的颜值一点也不低哦，喜欢的朋友们试试吧。
【玛芬蛋糕】
【所需食材】玛芬蛋糕预拌粉一盒250g，纯牛奶（水）60g，植物油（黄油）50g，鸡蛋两颗
【制作步骤】
1.先把两颗鸡蛋，60g牛奶，50g油加入到大一点的碗中，搅拌均匀充分融合，因为预拌粉里面已经添加了糖，所以我们不需要另外添加。
2.再把玛芬蛋糕预拌粉250g加入到鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀，这一步不需要打发。
3.手动搅匀到细腻浓稠，没有可以感就可以了。
4.我用的是蛋糕模具，不粘的涂层，不用刷油也不会粘，非常容易脱模，你也可以用蛋糕纸杯，把面糊装到8分满就可以了，烤熟之后蛋糕要膨胀，我在表面撒了一点蔓越莓干，也可以撒点葡萄干，坚果。
5.烤箱上下火175度，中层烤20分钟就熟了，最后几分钟蛋糕上色比较快，上色满意了就可以拿出来了，防止烤糊。
七八分满就可以了，用纸杯的话也不能放太多面糊。
玛芬蛋糕的口感介于蛋糕和面包之间，做法简单容易上手，尤其是买来成品的预拌粉更是简单太多了，一般装在小杯子中就叫“杯子蛋糕”，可以在中间添加其他配料，像蔓越莓，巧克力碎，核桃，果仁都是非常可口，喜欢的朋友们试试吧，保证你一次就爱上。
