今天福州西点蛋糕烘焙学校教大家制作时蔬烤鸡腿，鸡腿腌制入味之后，和各种时蔬一起放入烤箱烘烤。烤好之后连同烤盘一起端上桌，肉质厚且嫩滑，加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等，烤出来的鸡肉香而不腻，而且荤素搭配，营养满分。

食材：鸡腿5个、土豆2个、胡萝卜1个、青椒1个、莴笋1根、芦笋1把、洋葱半个、奥尔良烤肉料4勺、蚝油1水、香菇酱2勺、大蒜1颗

做法：

1、鸡腿洗净，用叉子扎小孔，加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。

2、准备好各种时蔬。

3、土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块，洋葱切丝，青椒切块，芦笋切段，大蒜横切。

4、将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中，再加入蚝油、香菇酱，拌匀腌制十分钟。

5、将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。

6、放入预热好的烤箱中层。

7、烤箱设定上管温度180度，下管160度，时间35分钟。

8、烤好之后取出就可以开动

福州西点蛋糕烘焙学校小贴士：

1.鸡腿腌制时间至少四个小时，时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜，第二天再烤。

2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。

3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的，腌制蔬菜的时候没有加盐，口味重的话可以加少许盐。

4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。