福建西点培训学校在今天的创意西点课堂上，有同学突发奇想，想给男朋友做一款甜点，能够让他带她走，去一个叫幸福的地方。在如此有情掉的时刻，我们福建西点培训学校老师怎么忍心让她落空这个美好的愿望呢，于是决定拿出看家本领叫她这款“带我走”

 

原料：

去皮铁棍山药300克，马斯卡彭芝士250克，幼砂糖40克，淡奶油390克，糖粉70克，戚风蛋糕坯2克，咖啡酒水5克，红菜头蛋糕坯1个，松露巧克力适量，无糖可可粉适量。

 

制法：

1、将铁棍山药入蒸箱蒸20分钟至熟，放凉，入料理机，加糖粉、淡奶油90克，打成山药糊，与马斯卡彭芝士混合拌匀，待用；

 

2、将其余淡奶油打发至七成，加山药芝士糊拌匀，装入裱花袋，往瓷杯内挤35克，放上浸泡过咖啡酒水的戚风蛋糕坯，继续挤35克芝士糊，入冰箱冷藏2小时，取出，撒无糖可可粉，放上心形的红菜头蛋糕坯，配松露巧克力即可。