当乳酪蛋糕遇到蜜豆,味蕾会产生怎样的碰撞呢?那就是无比的甜蜜与幸福呀!喜欢蜜豆,又喜欢乳酪,我觉得可以把它们融合在一起,就是最幸福的感觉,假如你也喜欢它们,那么就一定要试试福州学面包分享的这款千层塔,真的真的是超级好吃哦!
蜜豆芝士塔
---《准备材料》---
千层酥皮1份 奶油奶酪200克 土鸡蛋2个(约80克) 淡奶油100克 细砂糖40克 玉米淀粉10克 蜜红豆100克
---《制作方法》---
1:提前准备好所需原料
2:将酥皮擀成大约5mm的厚度,然后铺在模具上,减去多余的部分
3:奶油奶酪微波炉加热至软化,用打蛋轴搅拌均匀
4:加入鸡蛋,搅拌均匀
5:加入淡奶油搅拌均匀
6:加入过筛的玉米淀粉,搅拌均匀
7:酥皮上用叉子叉小孔
8:铺一层蜜红豆
9:再倒入做好的芝士糊
10:送入提前预热好的烤箱,下火180度 上火165度烘焙20分钟后,上火转185度烘焙5分钟
---《小贴士》---
1:酥皮一定要用叉子叉小孔,这样可以避免烘焙的时候散热不好,形成鼓包
2:奶油奶酪可以微波炉加热软化,也可以隔水,用蒸的方式加热软化
3:酥皮的制作方法可以参考我之前的配方
4:烘焙的温度仅供参考,宝宝们与自己烤箱的温度还是要磨合的更好