土豆是餐桌上常见的食材，其营养丰富，有“地下苹果”的美誉，含丰富的膳食纤维，所含的碳水化合物只有同等量大米的1/4左右，吃完土豆后，有很强的饱腹感，同时还有清肠道、通便排毒的功效，减重期不妨吃些土豆。

土豆的做法很多，今天福州蛋糕培训分享的这做法是先蒸后煎，撒些调味料就能吃，平常去游玩、举行活动带吃的，土豆的这做法是首选，带上一盒，用牙签扎着吃，口感软糯，好看又好吃，来看看做法

土豆小饼
食材:鸡蛋大小的土豆、盐、孜然粉、油

做法:

1、土豆清洗干净放入蒸锅上汽后中火蒸15分钟左右，用筷子能轻松扎透，没有阻力为好

2、蒸好的土豆撕去外皮，带皮蒸的土豆，营养不流失，好去皮，口感也好

3、去过皮的土豆，放在案板上用刀压扁，不要太用劲以免压碎，如图状

4、平底锅加油，放入去皮的土豆煎至两面金黄，用刷子在土豆表面再刷少许油

5、煎好的土豆两面都撒些盐

6、最后撒孜然粉拌匀即可出锅

小贴士:

1、土豆尽量选小一些的，没有小土豆，用大土豆切成块也可以

2、土豆带皮蒸，能很好的保留营养，口感更好

3、味道可根据个人爱好做，如椒盐味、麻辣味撒花椒粉、辣椒粉，黑椒味撒黑胡椒和盐

4、土豆煎好后撒调料，一定先刷些油，调味料能更好的附着在土豆上