巧克力，是很多女孩子都非常喜欢的小零食，因为她们觉得巧克力不仅好吃而且还有着非常浪漫的寓意，所以渐渐的巧克力就受到了很多女生们的青睐，虽然巧克力本身带有那么一点点苦味，但是把它加入一些好吃的饼干或者蛋糕内，味道还是非常不错的。今天福州培训西点就跟大家介绍一款十分美味的巧克力多层奶油蛋糕，无论是自己吃还是送给喜欢的人都是一个非常不错的选择。既好吃又好看。

1.5个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。

2.蛋黄中加入65ml色拉油，再加入60ml的牛奶，搅拌均匀，过筛备用。

2.蛋黄液中，筛入70g低筋面粉，30g可可粉，翻拌均匀，成面糊状。

3.烤箱150g预热，准备其他。

3.45g细砂糖，分三次加入蛋白中，打发，直到拉起有弯钩。

4.取三分之一的蛋白和之前的可可面糊混合，记得要用刮刀从下往上翻拌着混合均匀，不是画圈的方式哦。

5.搅拌好后，倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。

6.烤盘放入烘焙纸，倒入面糊，震出气泡。

7.放入烤箱中层，150度，烤40分钟。

8.烤蛋糕的时间准备新鲜水果，再打发一些淡奶油放入裱花袋中。

9.蛋糕烤好后，取出晾凉，切出你想要的形状。

10.一层蛋糕一层奶油，撒水果少许，再盖上一层蛋糕，以此类推。放几层看您个人喜欢就好。

这款美味的巧克力多层奶油蛋糕，相信不仅会是女生们的最爱，就连小朋友也会非常爱吃。