花卷是早上都能见到的早餐之一，花卷不仅好吃而且很有营养，最重要的是价钱也很便宜，可畏是一种物美价廉的食物，所以渐渐收到了很多朋友们的青睐。但是大家一般想吃花卷都是选择直接去早餐店购买，不过对于平时喜欢烘焙的朋友可能更想自己学会制作，其实自己学会做花卷也是一件非常美好的事，这样想吃花卷的时候就再也不用出门去店里购买，非常的方便，那么还不会做花卷的朋友们今天有福了，今天福州培训糕点学校教大家一种用玉米面制作花卷的做法，既好吃又好看。

食材：玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。

做法：

1、玉米面准备好，开水烫面，往玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌成无干粉，然后放不烫手。

2、打入2个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。

3、把面粉加到玉米面中，不用加水。

4、用手揉成面团。

5、盖保鲜膜，室温下发酵2倍大。

6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍，主要是为了排气，切成小剂子，擀成饺子皮那样，重叠在一起，用筷子往中间压一下。

7、对折卷起来。

8、漂亮的花馒头就做好了。

9、电饭锅底刷上一层油，撒点芝麻，放入做好的馒头。

10、盖上盖二次发酵20分钟左右，体积变大。

11、按下煮饭键或蛋糕键，等跳到保温键后，闷5分钟，出锅后倒扣出来。

看完以上的玉米面花卷的做法，相信聪明的看官们都知道要怎么在家做出好吃的花卷了，这样的做法做出来的花卷不仅好吃而且非常好看，相信肯定会是小朋友和女生们的最爱。