一些做了妈妈的朋友们，肯定都想给孩子最好的，无论是吃的穿的还是用的，生怕孩子吃到什么不干净的东西，会直接影响到孩子的身体。如果孩子特别想吃面包，又担心外面买的面包不健康的时候该怎么办呢？那当然是选择自己亲手做啦，自己做的面包干净放心，无论是孩子平时想吃还是当早餐都是一个不错的选择，不过对于有些从来没做过面包的朋友们来说，肯定会觉得面包肯定不好做，很麻烦，其实只要了解了方法，多实际操作，人人都可以做出好吃的面包，今天福州甜品培训学校手把手教你怎么用烤箱做出好吃的面包，妈妈们一起来学学吧。

【麋鹿豆沙小餐包】

材料：面包粉160克，低粉40克，糖32克，盐2克，奶粉8克，蛋液20克，牛奶110克，酵母2.5克，黄油20克，豆沙馅160克，巧克力适量，杏仁片16片，彩虹糖8粒

做法：1、准备好材料后，先把巧克力融化，然后做成麋鹿的角，放冰箱冷藏，让它变硬。

2、把除黄油外的所有材料放入面包机桶内，用揉面程序 ，揉成软硬合适的面团。

3、加入黄油后继续揉至扩展，能拉出较薄的有韧性的膜。这款面包和吐司不同，无需揉出很薄的膜。

4、揉好的面团进行一次发酵，手指沾面粉戳洞，不塌陷不回缩，一次发酵结束。

5、把发酵好的面团排气后匀分成8份，滚圆后松驰15分钟。

6、豆沙馅提前准备好，分成20克一份后，也把它搓圆。

7、取一个松驰好的面团，擀成圆面片后包上一份豆沙馅。

8、然后像包包子那样捏起收口，把收口处捏紧。

9、做好后放入纸托中，再放入模具中，进行二次发酵。因为是想做个形状，所以用了模具烤，要是不做形状的话，直接放不粘烤盘就可以。

10、二次发酵完成后，取出，表面刷上蛋液。

11、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18分钟左右。

12、烘烤结束后，取出晾凉，然后用彩虹糖做鼻子，杏仁片做耳朵，再插上巧克力鹿角，再画上眼睛和嘴巴。

用烤箱做出来的面包好吃又好看，不仅孩子喜欢吃，就连大人也会喜欢吃，当早餐也是一个绝佳的选择。