现在人们对食物的要求不止是味道要好吃,而且外观上也要好看,外观精致美丽的食物才会让人一看就有食欲,大家都知道蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,有些人喜欢把蛋糕做一层,有些喜欢做两层,就连七八层的蛋糕也会有人喜欢做,这样的做法肯定是为了烘托出蛋糕的外观啦,当然也还有很多各式各样的做法,看起来漂亮,吃起来更是美味可口的蛋糕谁会不喜欢呢?今天福建学做蛋糕学校教大家做一款纸杯蛋糕,喜欢吃甜品的你还在等什么呢?快来试试我们的做法吧。
用料
鸡蛋 2个
细砂糖 60克
牛奶 20毫升
金龙鱼低筋面粉 60克
抹茶粉 3克
奥利奥饼干 三块
好时牛奶巧克力 六枚
白巧克力 适量
红色油溶色素 几滴滴
淡奶油 适量
可可粉 适量
做法步骤
1、首先准备各种蛋糕体材料!
2、学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托
3、鸡蛋打入盆中,加入细砂糖
4、准备一个稍微大一点的盆,倒入温热的水!将盛鸡蛋的盆放入热水盆中!全蛋隔热水打发至提起电动打蛋器,滴落的蛋糊能形成小山状,纹路不会立刻消失的状态。
5、抹茶粉和低筋面粉混合过筛入蛋糊中!用刮刀翻拌均匀
6、加入牛奶翻拌均匀
7、拌好的蛋糕糊倒入纸托中,轻磕几下震出大气泡
8、烤箱预热165度!烤25分钟!
9、烤好的蛋糕拿出来放凉备用
10、奥利奥饼干去夹心,只留饼干备用
11、白巧克力隔水融化,分出一小部分加一滴色素做花心用!硅胶膜花心的部分挤一滴粉色巧克力,然后用白巧克力填满!做出帽子上的小花
12、好时巧克力沾少许融化的巧克力,然后沾到奥利奥饼干的中间,晾凉以后做出女巫的帽子,把做好的小花沾到帽子的一边!女巫的帽子就做好了
13、淡奶油加适量可可粉打发至能保持花纹的状态
14、晾凉的蛋糕放到黑色纸托中,上边挤打发的巧克力奶油!最后在奶油上摆上女巫的帽子即可
15、成品
这么精致好看的纸杯蛋糕,你会不心动吗?心动不如行动哦,学着我们的做法自己动手做一款漂亮的蛋糕吧,无论自己吃还是送给朋友都是一个不错的选择。