庞多米吐司是一款早餐白吐司，味道清淡不甜腻，适合搭配各种食材，不管是做三明治搭配各种蔬菜，肉类，水果，还是直接抹果酱，黄油都是非常合适的，可以说是百搭的。作为早餐也是非常有营养。今天蛋糕培训学校就跟大家分享它的烘焙技术

配方：

 

高粉260克，糖25克 ，酵母4，盐3克，水170克，黄油20克

 

做法与步骤：

1   后油法揉至完成阶段，冰箱冷藏一晚发酵至两倍大。

2  发酵完轻排表面排气，分割成三等份滚圆，松驰20分钟。

3  进行两次擀卷，每次松驰20分钟。

4   38度的环境下发酵至八分满。

5  盖上盖子，烤箱预热200度，40分钟左右。出炉后马上脱模，架子上放凉后食用。