山药塔里虽然不放糖也不放油，但最终的成品还是让人满意；山药塔烤好后尝一个，整体是很柔软的口感，但又有一点烘烤后的小香脆。

我还在里面放了些酸甜的蔓越莓干，刚好让平淡的山药拥有了一种酸甜适中的自然味道。两个孩子连吃了好几个，但也没要停下的节奏。

山药中含蛋白质、维生素和粘液质等多种营养，是宝宝养胃助消化的好食材。我最经常用它煮粥、炖汤，而今天福建蛋糕烘焙培训学校的这种做法是最让我惊奇的，没想到经过烘烤后的山药是如此的好吃，就连我都忍不住和娃抢着吃了。

蔓越莓山药塔

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：铁棍山药150克、蔓越莓干10克、蛋清1个

制作方法：

1 去皮后的山药切成小片，之后放入锅内蒸熟。

如果家里没有山药，可以替换成红薯或土豆。

2 蒸熟后的山药，取出，压成细腻的山药泥。

3 蔓越莓干放入干磨杯中，打碎。

蔓越莓干可以替换成蓝莓干或者葡萄干。没有搅拌机打碎的，可以用刀切碎，但一定要尽量切的碎些，否则后面容易堵住裱花嘴。

4 放凉后的山药泥倒入鸡蛋清和蔓越莓碎。

5 所有食材搅拌均匀，之后装入套有裱花嘴的裱花袋内。

6 将山药泥挤入铺有硅油纸的烤盘内。

如果没有裱花袋裱花嘴，可以直接装入保鲜袋，然后挤成圆形成小饼状；或者挤成圆圈，成甜甜圈的样子。

7 挤好后放入提前预热好的烤箱内，上下管130度，烘烤20分钟。

因为那个人挤的山药塔大小不一样，烤箱的火候也不一样，所以妈妈们要根据实际情况将时间和温度微调，注意观察上色情况。

8 烤好取出，山药塔小零食就完成啦。

不加糖不加油的山药塔小零食做起来非常简单，用时也短，趁着娃午睡的小空闲时间就能做好了。妈妈们赶紧做起来吧！